Bolachinhas de Natal

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Hoje estou na Polónia na minha casa de familia, no meio da floresta e por aqui já sentimos o Natal a aproximar-se. Está tudo coberto de neve… é lindo olhar para este cenário que mais parece ter saído de um filme. Apesar de ter crescido aqui, valorizo muito esta paisagem… é simplesmente mágica.

Para que o Natal seja em pleno costumo fazer umas bolachas de gengibre.
São super apetitosas e dão tanto, mas tanto, prazer a fazer. É quase como um ritual, na minha casa não há Natal sem a magia de fazer as PIERNICZKI (bolachas de gengibre).

Neste momento estamos aqui em grande acção, de um lado para o outro na cozinha a preparar tudo para fazer as bolachas. Eu, a minha mãe, a minha cunhada e os dois fies ajudantes Lucas e Salvador. Para eles agora é tudo uma brincadeira mas para mim é acima de tudo gratificante. É um prazer enorme saber que lhes estou a criar memórias. O cheirinho destas bolachas vai ficar para sempre na memória deles, bem guardadinhas e vai sempre traze-los de novo a este lugar maravilhoso.

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